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Food, Fitness, Faith.
#FitMenCook, #FitWomenCook, #GKL, #Labrada
Built in the kitchen, Sculpted in the gym!
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Date: 03:13 04.25.2014
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Whoa! Dark chocolate dipped pineapple popsicle with @kindsnacks STRONG bars... I was bored in the kitchen and decided to play around and this just happened. A delicious, healthy #treat. And...I remembered to turn on the camera so now I can share the video tomorrow. Boom. How did y'all like the $75 meal prep video and guide? Click the link in my profile if you haven't checked it out. (traduccion abajo) Woa! Piña congelada y sumergida en chocolate negro con bares de @kindsnacks ... me aburría en la cocina y decidí experimentar un poco y esto acaba de pasar. Jaja Una merienda deliciosa y saludable. Y... me acordé de encender la cámara por lo que ahora puedo compartir el vídeo de mañana. Bum. ¿O, que te gustan el video y la guía de preparación de comida de $75? Haz clic en el enlace en mi perfil si no has visto.

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Date: 21:08 04.24.2014
Author: fitmencook
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And FINALLY! My $75 Epic Meal Prep video with a FREE downloadable guide on @bodybuildingcom is now live! Click the link in my profile or go to YouTube.com/FitMenCook to watch the video and to download a printable version. If you all want more videos like this, then show a brotha some love by "Liking" and sharing the video and guide on @bodybuildingcom. Total meal plan came out over 2300 calories - feel free to use this as a guide to create your own! (And a special thanks to my cousin @imsofocusedvisioned for filming me as I grocery shop and penny-pinch to make this video.) Ok, enjoy and let me know what y'all think! Boom! (traduccion abajo) Y FINALMENTE! Mi video de prep de comida de $75 con una guía descargable gratis en @bodybuildingcom está en vivo! Haz clic en el enlace en mi perfil o ir a YouTube.com/FitMenCook para ver el video y para descargar una versión imprimible. Si todos ustedes quieren más videos asi, por favor se amable y haz clic "Me Gusta/Like" y comparte el video y guía en @bodybuildingcom. Las comidas salieron más de 2300 calorías - puedes utilizar esto como una guía para crear tu propio plan de alimentacion! (Y un agradecimiento especial a mi primo @imsofocusedvisioned para grabarme mientras que me fui de compras para hacer este video.) Ok, disfruta y dejame saber lo que ustedes piensan! Bum! Gracias.

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Date: 05:13 04.23.2014
Author: fitmencook
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#Postworkout plantain mix! Instead of reaching for that sweet potato after a nice workout or for #dinner, try a plantain. It's another great complex carb that will help you recover and pack on some muscle. AND, it is budget-friendly so even better! (and no to answer some of the ladies, this will not make you bulky Lol) Boom. (traduccion abajo) Ingredients for 1-2 servings: 150g ripe plantain, 8oz extra lean ground turkey, 1/2 cup garbanzo beans, 1/3 cup diced red onions, 1 tbsp garlic, 1 vine tomato (diced), 1/3 cup green chillies, 1 tbsp goat cheese (optional), 2 tbsp pico de gallo (optional). seasonings for turkey: low-sodium chili seasoning, paprika, cumin, sea salt & pepper. Bake plantain for 25 min at 375F. Approx macros for 1 of 2 servings: 291 calories, 31g protein, 39g carbs, 3g fat. For the hardgainer, try 6oz of turkey but eat ALL of the rest of the ingredients. Mezcla de plátano para despues del entrenamiento! En vez de comer la batata después de una buena sesión de entrenamiento o para #cena, come un plátano. Es otro gran carbohidrato complejo que te ayudará a recuperar y desarrollar un poco de músculo. Y, es bueno para el presupuesto! (y a las mujeres que me van a preguntar, no, esta comida no te hará voluminosa Jaja) Bum. Ingredientes para 1-2 personas: 150g de plátano maduro, 8oz de pavo molida extra magra, 1/2 taza de garbanzos, 1/3 taza de cebolla roja cortada en cubitos, 1 cucharada de ajo, 1 tomate vid (cubos), 1/3 taza de chiles verdes, queso de cabra 1 cucharada (opcional), 2 cucharadas de pico de gallo (opcional). Condimentos para el pavo: condimento chile bajos en sodio, el pimentón, el comino, la sal marina y pimienta. Aprox macros para 1 de 2 personas: 291 calorías, 31g de proteínas, 39g de carbohidratos, 3g de grasa. Para solo una GRAN porcion, utiliza 6oz de pavo molida.

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Date: 05:10 04.22.2014
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#Dinner: Shrimp stuffed portobello mushroom caps! Simple, delicious & FILLING! Very easy to customize as well and use different protein sources. #Vegans and #vegetarians can substitute shrimp for eggplant (zucchini or tempeh) and use quinoa instead of brown rice. Boom! (traduccion abajo) Ingredients for 1 or 2 servings: 6oz shrimp (cooked and chopped), 2 portobello mushroom caps, 1 cup brown rice, 1 cup kale, 2/3 cup pico de gallo, 1/3 cup greek yogurt, 1oz goat cheese. Approx macros for 1 stuffed mushroom: 288 calories, 27g protein, 27g carbs, 5g fat #Cena: Setas portobello relleno de camarones! Sencillo, rico y abundante! Muy fácil de personalizar y utilizar fuentes diferentes de proteínas. #Veganos y #vegetarianos pueden sustituir camarones para la berenjena (o calabacin o tempeh) y utiliza quinua en vez de arroz integral. Bum. Ingredientes para 1 o 2 personas: 6oz de camarón (cocido y picado), 2 tapas de setas portobello, 1 taza de arroz integral (cocido), 1 taza de col rizada, 2/3 taza de pico de gallo, 1/3 taza de yogur griego, 1oz de queso de cabra Macros aprox para 1 seta relleno: 288 calorías, 27g de proteínas, 27g de carbohidratos, 5g de grasas

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Date: 07:02 04.21.2014
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Yes, that is a big Kool-Aid grin on my face. Confession: just 2 years ago I would spend my time & my money in Nike stores (and kinda still do), finding any and every excuse to purchase some new kicks for the gym. Now, shopping for fresh groceries & trying new foods brings out the big, greedy kid in me and I happily empty my wallet. Lol Yeah, I'm a #HealthyFoodGeek. Anyone else claim to be one?... Happy Easter, Resurrection Sunday & #MealPred Day to all - hope you made it a good one. Boom. Huge thanks to my cousin Jason for these amazing shots while I was grocery shopping. (traduccion abajo) Sí, eso es una gran sonrisa en mi cara. Confesión: hace 2 años me gustaría pasar mi tiempo (y mi dinero) en las tiendas de Nike, buscando los zapatos y haciendo cualquiera excusa para comprar algunos nuevas zapatillas para el gimnasio. Ahora, la compra de alimentos frescos y probar nuevos alimentos me hace vaciar mis bolsillos con toda felicidad. Jaja ¿Alguien me entiende... Feliz Pascua y Domingo de Resurrección a todos - espero que les pasó (casi) saludable. :) Bum.

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Date: 02:13 04.19.2014
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Omega-loaded french toast for #brunch, #postworkout or even #dessert! After enjoying a loaded french toast for a treat meal a while ago, I got inspired to make my own version. This was a FLAVORFUL success. Walnuts & flax seeds both are sources of heart-healthy monounsaturated fats and omega-3 fatty acids. And just because it's heart healthy doesn't mean you should get carried away though! Lol Everything in moderation. Boom. (traduccion abajo) Ingredients for 1-2 servings: 2 egg whites, 1/4 cup almond milk, 2 slices wheat bread, 4 tbsp crushed walnuts (2 tbsp per slice bread), 1 tbsp flax seed (1/2 tbsp per slice bread), 1 tbsp cinnamon. Feel free to make this your own while keeping it healthy. ***It's high in healthy fats but you can definitely customize to suit your diet.** Approx macros per SLICE bread: 221 calories, 11g protein, 17g carbs, 14g fat Tostada francesa carga con omegas para #desayuno, después del entrenamiento o incluso #postre! Después de disfrutar de una receta similar (pero no saludable) hace un tiempo, me inspiré para hacer mi propia versión sana. Este fue un éxito sabroso! Los nogales y las semillas de lino tanto son fuentes de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y los ácidos grasos omega-3. Y sólo porque es saludable para el corazón, no significa que debes comerlo sin limite! jajaj Todo con moderación. Bum. Ingredientes para 1-2 personas: 2 claras de huevo, 1/4 taza de leche de almendras, 2 rebanadas de pan de trigo, 4 cucharadas de nogales triturados (2 cucharadas por cada rebanada de pan), 1 cucharada de semillas de lino (1/2 cucharada por cada rebanada de pan), 1 cda canela. Puedes preparar con tu propio estilo mientras que mantenerlo saludable. **La receta tiene alto contenido de grasas saludables, pero definitivamente se puede personalizar para adaptarse a tu dieta. ** Macros aprox por rebanada de pan: 221 calorías, 11g de proteínas, 17g de carbohidratos, 14g de grasa

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Date: 03:03 04.18.2014
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#TBT: That day when we all discovered the epic-ness of baked #avocado fries. Lol Y'all remember this bangin #recipe?! Oh, and if you missed the recipe, just scroll down my page for the 15-sec tutorial video. My website will be totally refreshed soon with ALL of my recipes in an easy-to-find format. In the meantime, think about adding this side dish to #Easter Sunday #dinner. For those that made this, how did you enhance it and make it your own? Boom! (traduccion abajo) #RetroJueves: Ese día cuando todos nos descubrimos cómo chevere fueron los fritas horneadas de aguacate. Jaja Ya recuerdan este #receta riquisima?! Ah, y si te perdiste la receta, simplemente desplaza hacia abajo a mi página para ver el video de 15 segundos. Mi sitio web será completamente refrescado pronto con TODOS mis recetas y contenido en un formato fácil de buscar y encontrar. Mientras tanto, debes considerar en agregar este plato a la cena para el Domingo de Pascua. Para los que cocinaron esto, ¿cómo salio y cómo incorporaste tu propio estilo (sano)? Bum!

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Date: 21:04 04.16.2014
Author: fitmencook
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You asked for it and here it is! Baked protein-loaded Sweet Potato & Oatmeal Mini-Casseroles using @labradanutrition ISO Lean Pro for #breakfast or as #postworkout treats. Hands down one of my new favorite #recipes! I created a picture step-by-step just for y'all on eHow.com. Click the link in my profile for the free FULL recipe and calories! And I hope you'll share it with friends and family so we can continue to let eHow.com know how important healthy eating is to all of us! I appreciate the support y'all and look forward to seeing your versions of this meal. Boom. (traduccion abajo) Ustedes me pidieron esta receta y aquí está! Mini cacerolas de harina de avena y proteína cargada con batata, utilizando proteina de @labradanutrition ISO Lean Pro. Perfecto para #desayuno o como #meriendas después del entrenamiento. He creado un tutorial, paso a paso con imagenes, para ustedes en eHow.com. Haz clic en el enlace en mi perfil para la receta completa y todas las calorías! Y espero que compartas el articulo con sus amigos y familiares para que podamos hacer saber a eHow.com la importancia de comida sana para todos! Agradezco el apoyo y tengo ganas de ver a tus versiones de esta comida. Bum. NOTA: lamentablemente el articulo esta en ingles PERO intentare subir la receta en castellano en @fitmencookespanol y/o tambien dar la receta a mi companero @lugo_trainer.

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Date: 03:03 04.16.2014
Author: fitmencook
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Bison-stuffed cabbage rolls with (low sodium) BBQ sauce. These were amazingly delicious. Great for #lunch, #dinner or even as snacks. And...budget & family-friendly. Boom. (traduccion abajo) Ingredients for 1 - 3 servings: 8oz lean ground bison (or choice of protein), 2 cups rice & quinoa mixture, 1 egg (to help bind the mixture), ~1 cup large cabbage leaves. Seasonings used: diced bell peppers, garlic, onion, red pepper, Bragg's Liquid Aminos. TIP: rub them with a little BBQ sauce before baking - they'll be even better. Approx macros for ENTIRE mixture: 685 calories, 67g protein, 70g carbs, 14g fat Rollitos de repollo y bisonte con salsa barbacoa! Absolutamente riquísimos. Genial para el #almuerzo, #cena, o como #meriendas. Bum. Ingredientes para 1-3 porciones: 8oz de bisonte molido magra (o la elección de proteína), 2 tazas de mezcla de arroz y quinua, 1 huevo (para enlazar la mezcla), ~1 taza de hojas grandes de col. Condimentos utilizados: pimientos cortados en cubitos, ajo, cebolla, pimiento rojo, Aminos líquidos de Bragg. Macros aprox para toda la mezcla: 685 calorías, 67g de proteínas, 70g de carbohidratos, 14g de grasas

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Date: 06:11 04.15.2014
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And finally! My weekly $75 meal prep challenge is complete! I spent this weekend and today planning, buying, cooking and filming my entire adventure (even at the grocery store). My goal was to create an epic meal prep video using $75 as my grocery budget. 5 meals a day for 5 days! I'm pretty excited to share this with you all - look for it later this week on YouTube and a full walkthrough write-up on @bodybuildingcom. Oh, and apologies for not being able to post a video tonight - I'd fire the video team & sous chefs for taking up so much time today but I'd be firing myself. Lol Thanks for your constant support & understanding! Ok, off to clean up this epic mess in the kitchen and get started editing the video. Boom. (traduccion abajo) Y por fin! He terminado mi reto de prep de comida, gastando solamente $75 para los alimentos! Me pasé todo el fin de semana, planificando la dieta, yendo de compras, cocinando y filmando toda mi aventura (incluso en el supermercado). Mi objetivo fue crear un gran vídeo de preparación de la comida usando $75 como mi presupuesto para alimentos. 5 comidas al día durante 5 días! Me alegra de compartir esto con todos ustedes - hay que a buscarlo más tarde esta semana en YouTube.com/FitMenCook y tambien en la pagina de web @bodybuildingcom por un tutorial completo. Ah, y disculpame por no poder subir un video esta noche - quiero despedir a mi equipo de vídeo y mis asistentes en la cocina pero yo estaría despidiendo a mí mismo. Jajaja Gracias por su apoyo constante y comprensión! Ok, tengo que limpiar este desastre en la cocina y empezar a editar el video. Bum.

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Date: 04:02 04.12.2014
Author: fitmencook
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Baked sweet potato slider melts! I woke up at 3am to write down this #recipe idea, tried it, loved it and I think you will too! Great for a #postworkout meal, lunch or even for a family of picky eaters. We need a restaurant or a really awesome food truck! Lol Certified BOOM. Tag someone to make it w/ this weekend! (traduccion abajo) Ingredients for 1 - 2 servings: ~225g sweet potato (raw), 6oz of turkey meat (2oz each slider), 1 cup spinach leaves, 3 tomato slices (dried on a paper towel), 2oz fresh mozzarella slices, BBQ sauce (or #sriracha) if desired. TIPS: (1) Total bake time is about 20 min. First bake for 10 min covered in foil, then remove the foil and bake for another 10 min. This will ensure the sweet potato is firm and cooked. (2) #vegans & #vegetarians use cashew cheese & portabella mushrooms instead of turkey. Approx macros for 1 of 3 sliders: 173 calories, 17g protein, 16g carbs, 4g fat Sliders horneados de batata! Me desperté a las 3 de la manana para escribir esta idea para una #receta, probadé, me encantó y creo que tu también vas a disfrutar! Genial para una comida después del entrenamiento, #almuerzo o incluso para una familia de comedores quisquillosos. El BUM es certificado. Ingredientes para 1-2 porciones: ~ 225g de batata (cruda), 6oz de carne de pavo (2oz cada slider), 1 taza de hojas de espinaca, 3 rodajas de tomate (secado con una toalla de papel), 2oz de rebanadas de mozzarella fresca, salsa de barbacoa (o salsa #sriracha) si deseas. CONSEJOS: (1) Hornear durante 10 min cubiertos en papel de aluminio, a continuación, retirar el papel de aluminio, perforar con un palillo de dientes para mantener unida y hornear por otros 10 minutos mas. Esto asegurará que la batata es firme y cocido. (2) #veganos y #vegetarianos utilizan queso anacardo y portobello setas en lugar de pavo. Macros aprox para 1 de 3 deslizadores: 173 calorías, 17g de proteínas, 16g de carbos, 4g de grasas

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Date: 20:08 04.10.2014
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Happy Thursday! I'm on a quick day trip so I did some early morning #mealprep before hitting the road so I wouldn't eat sugary snacks while driving. TIP: use a mini drink cooler to keep your meals fresh while on the road. And use proteins like chicken that can be eaten either hot or cold. Boom. (traduccion abajo) Total meal prep time under 40 min. Meals: 1) chicken blueberry and feta salad; 2) chicken baked plantains & pepitas; 3) chicken & pico de gallo spinach salad; 4) cottage cheese and fruit; 5) dried bananas and cranberries Feliz jueves! Estoy en una excursión por el día, así que yo preparé unas comidas para llevar para que yo no consumiría los dulces Y caramelos mientras que estoy manejando. Consejo: utilizar un mini enfriador de bebidas para mantener tus comidas frescas. Y utiliza los proteínas como el pollo que se puede comer caliente o frío. Bum. tiempo total de preparación menos de 40 min. Comidas: 1) pollo y ensalada de arándanos y queso feta; 2) pollo y plátanos horneados y pepitas; 3) pollo y ensalada de espinacas con pico de gallo; 4) requesón y fruta; 5) los plátanos y arándanos secos

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Date: 05:01 04.10.2014
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Warm weather in #Dallas + homemade #FitMenCook #protein guacamole + blue corn tortilla chips + infused orange and blueberry water + reading a good book by Van Moody "The People Factor" = watch me relax. I was reminded today by a friend of the importance of taking extra time for ourselves in order to keep our minds fresh as well as our bodies. So, today, I took that advice... Remember, the mind is the MOST important and STRONGEST muscle you have - train it well. How do you relax and unwind? Boom. (traduccion abajo) El clima cálido en Dallas + guacamole casera alto en proteína de FitMenCook + tortillas de maíz azul + agua infundido con naranja y arándano + leer un buen libro por Van Moody "El Factor de Gente" = mirar como relajarme. Me acordé hoy por un amigo de la importancia de tener más tiempo descansar para mantener nuestras mentes frescas, así como nuestros cuerpos. Así, hoy, yo tomé ese consejo... Recuerda que la mente es el músculo más importante y fuerte que tienes - hay que entrenarla bien. ¿Cómo relajar y descansar? Bum.

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Date: 18:04 04.09.2014
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Big days call for hearty #breakfast meals! Plus, it's #LegDay for me which means I generally try to consume a few more calories than I normally would to give me a little extra energy for the workout. For the high school & collegiate athletes, be sure to "carb up" before big games - your performance will be better because of it! Just ask @shabazznap13r about the importance of eating before big games! Lol (congrats UConn) How are you starting your day? Boom. (traduccion abajo) Ingredients: egg white spinach & mozzarella omelette, sweet potato oatmeal, 1 fresh vine tomato, small handful of blackberries, 1 tbsp walnuts. Grandes días requieren que el #desayuno es más abundante! Tambien, es el dia en que entreno las piernas lo que significa por lo general trato de consumir poco más calorías lo que normalmente yo consumo para darme más energía para el entrenamiento. Para los atletas en las escuelas secundarias y en las universidades, intentan de consumir poco mas "carbos" antes de los partidos importantes para que sus rendimientos serán mejor. ¿Cómo estás iniciando el día? Bum. Ingredientes: tortilla de espinacas y mozzarella, avena con batata, 1 tomate fresco de la vid, pequeño puñado de moras, 1 cda de nogales

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Date: 04:02 04.09.2014
Author: fitmencook
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Forget stuffed sweet potato - make a loaded sweet potato salad to recover from a great workout, or just to have for dinner. Guarantee your taste buds (and your body) will thank you. Boom! (traduccion abajo) Ingredients for 1 - 3 servings: 200g baked sweet potato (in chunks), 2 strips natural turkey bacon (uncured, nitrate free), 1/2 cup greek yogurt, 1/4 cup black beans, 1/3 cup chopped kale, 1/4 cup corn, ~1oz goat cheese, 1 jalapeno (optional), 1/4 cup green onions. #Vegetarians substitute cooked tempeh or portabella mushrooms. Perfect as a side dish or as an entire meal depending on your goals. Serve while warm/hot. Add sea salt & pepper to taste. Approx macros for ENTIRE batch: 472 calories, 34g protein, 63g carbs, 9g fat Olvída de batata rellena - prepara una ensalada de batata cargada para recuperar despues de una gran sesion de entrenamiento, o simplemente para cenar. Les garantizo que sus paladares (y sus cuerpos) se lo agradecerán. Bum! Ingredientes para 1-3 personas: 200g de batata al horno (en cubitos), 2 trozos de tocino de pavo naturales (sin curar, sin nitrato), 1/2 taza de yogur griego, 1/4 taza de frijoles negros, 1/3 taza de col rizada picado, 1/4 taza de maíz, ~1oz de queso de cabra, 1 jalapeño (opcional), 1/4 taza de cebollas verdes. Los #vegetarianos pueden sustituir cocinado tempeh o portobello setas en vez de pavo. Perfecto como un plato comer con tu comida completa o como una comida completa segun tus objetivos. Servir en caliente. Añadir sal de marina y pimienta al gusto. Macros aprox para la ensalada COMPLETA: 472 calorías, 34g de proteínas, 63g de carbohidratos, 9g de grasas

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Date: 05:03 04.08.2014
Author: fitmencook
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Spicy turkey-corn fritters! These can be snacks for people on the go and college students, family friendly meal and awesome additions to your weekly meal prep. Tag someone who needs this #recipe and can get the grocery list. Boom. (traduccion abajo) Ingredients for 2 - 4 servings: 8oz extra lean ground turkey, 2 cups steamed corn (drained), a little more than 1/3 cup corn flour (masa harina OR simply blend raw oatmeal into flour), 1 egg, 1 egg white, 1oz goat cheese, 1 jalapeno, 1/4 cup bell pepper pieces. Season turkey with onions, cumin, garlic, sea salt, paprika and if you're brave - a hint of cinnamon to bring out the sweetness in the corn. TIPS: Use spray coconut oil and cook in a nonstick skillet. The batter should be thick since you are not frying these. Be gentle and use small tablespoon sized patties. Approx macros for 1 SERVING (not patty) of 4 servings: 190 calories, 19g protein, 19g carbs, 4g fat Buñuelos picantes de pavo y maíz! Estos pueden ser meriendas para la gente ocupada y para los estudiantes universitarios, es una comida familiar y es una buena adicion a tu preparación semanal de comidas. Etiqueta al alguien que necesita esta #receta y tambien puede comprar la lista de alimentos. Bum. Ingredientes para 2-4 porciones: 8oz de pavo molida sin grasa, 2 tazas de maíz cocido al vapor (escurridos), un poco más de 1/3 taza de harina de maíz (O simplemente mezclar la harina de avena cruda en una procesadora para hacer harina), 1 huevo, 1 clara de huevo, 1oz de queso de cabra , 1 jalapeño, 1/ 4 taza de trozos de pimiento. Sazonar pavo con cebolla, comino, ajo, sal marina, pimentón y una pizca de canela. Consejos: Usar aceite de coco en aerosol y cocinar en una sartén antiadherente. El bateador debe ser espesa ya que no están friendo estos. Se amable y hacer buñuelos pequeño de tamaño de una cucharada. Macros aprox para 1 porción (no de buñuelo) de 4 porciones: 190 calorías, 19g de proteínas , 19g de carbos , 4g de grasas

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Date: 21:02 04.07.2014
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Happy #MealPrepMondayS! It is the beginning of the week, what are you doing to bring you closer to achieving your goals? I was recently reminded by TD Jakes that "preparation is never time wasted" so while prepping your meals may seem cumbersome in the beginning, just understand that you are making an investment in your future self. Boom. (traduccion abajo) TIP: Prepare the one or two meals that are your "trigger" meals where you tend to eat unhealthy quantities of food. For me, one meal is my #postworkout since I am always tempted to raid the nearest Waffle House after a nice long workout. Here, I have prepped 3 days worth of my postworkout meal so I can stay on track. Ingredients: spicy chicken breast, jasmine rice with lime & cilantro, fresh fruit. Ok, off to the kitchen to prepare tonight's 15-sec video. Feliz lunes! Es el comienzo de la semana, ¿qué estás haciendo para acercarte de alcanzar tus metas? Me recordó recientemente por TD Jakes que "la preparación nunca es tiempo perdido;" así, mientras que preparando comidas te puede parecer engorroso al principio, tienes que entender que estás haciendo una inversión en tu futuro y salud. Bum. CONSEJO: Preparar una o dos comidas que son tus comidas en que tiendes a comer cantidades no saludables de alimentos. Para mí, es la comida despues del entrenamiento, ya que siempre quiero entrar el Waffle House y comer todito después de una sesion de entrenamiento duro. Aquí, he preparado 3 días de mis comidas después del entrenamiento para que yo pueda mantenerme en el camino a alcanzar mis metas. Ingredientes: pechuga de pollo picante, arroz jazmín con limón y cilantro, fruta fresca. Ok, voy a la cocina para preparar el vídeo de 15-segundos para esta noche.

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Date: 04:05 04.07.2014
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Help me caption this pic! Lol So after the awful weather in Dallas spoiled filming my Epic Meal Prep Grilling edition video - and caused me to waste some of my groceries - my dog, Sir Max-A-Lot, and I went to the kitchen to do some experimenting. We made these chocolate chip #protein cream sandwiches using @labradanutrition Lean Pro 8 protein. They were delicious but I did not record it. :( So, you all help us decide what YouTube video I should record this week? (A) Chocolate-chip protein cookie cream sandwiches, using ripe plantains; (B) a family-friendly meal; (C) Just surprise you. Thanks for your help and feedback! Boom. Ayúdame hacer una leyenda para la foto! Jaja! Después de tener tiempo horrible en Dallas, no pude grabar mi video de la gran prep de comidas para la semana. :( Y por eso, mi perro, Sir Max-A-Lot, y yo fuimos a la cocina para hacer unos experimentos. Hicimos estos sándwiches de crema #proteína con chispas de chocolate usando proteína @labradanutrition Lean Pro 8. Fueron deliciosos, pero en ese momento se me olvido grabar un video. Así, favor de ayudarme en seleccionar el proximo vídeo para YouTube que debo grabar esta semana (A) sándwiches de crema #proteína con chispas de chocolate, utilizando plátanos maduros, (B) una comida para la familia entera; o (C) debo sorprenderte con una receta. Gracias a todos por su ayuda y comentarios! Bum.

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Date: 01:02 04.05.2014
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Hi-Protein, low-carb pizza #recipe now on YouTube.com/FitMenCook! Simple meal for you or your family with little hassle. Over 70g protein and only 42g carbs for an ENTIRE pizza! So, it can be a single serving for a #hardgainer, or multiple servings for you and your family. For all the ingredients and quick video, click the YouTube link in my profile or go to YouTube.com/FitMenCook. Ok, I'm off to finally relax...this weekend I'll be working on Epic Meal Prep video 2 - exciting times indeed! Y'all stay fit and thanks for all the support. Boom! (traduccion abajo) #Receta para la Pizza Alta-proteinas y Bajo-carbohidratos ahora en YouTube.com/FitMenCook! Comida sencilla para ti o tu familia con poca molestia. Cada pizza tiene mas de 70g de proteína y 42g de carbos, y por eso se puede ser una sola porción para una persona con dificultades en ganar peso, o muchas porciones para ti y tu familia. Para todos los ingredientes y un vídeo rápido, haz clic en el enlace de YouTube en mi perfil o visita a YouTube.com/FitMenCook. Ok, por fin voy a relajarme... este fin de semana trabajo en el video - La GRAN Prep de Comidas Version 2! A todos ustedes, que sigan la vida sana y gracias por todo el apoyo. Bum!

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Date: 18:03 04.04.2014
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Be a rebel! Break the rules of #breakfast with loaded breakfast #nachos. Too good to be healthy and delicious. Share this idea with someone so you can make it this weekend! Hmmm... who would be interested in a #FitMenCook Breakfast eBook? Comment below and let me know your thoughts! Boom. (traduccion abajo) Ingredients I used: egg whites and 1 egg, greek yogurt instead of sour cream, avocado slices, olives, cherry tomatoes, cilantro and a sprinkle of cheddar cheese. I enjoyed it with blue corn tortilla chips. Make this dish your own BUT keep it healthy! Happy Friday, all - oh and I am posting YouTube spring pizza video shortly... Se un rebelde! Rompe todas las reglas de #desayuno con nachos cargadas. Demasiado bueno para ser saludable y rico. Comparte esta idea con alguien para que ustedes puedan hacer este fin de semana! Hmmm... ¿te interesa en un libro electronico de recetas para el desayuno de #FitMenCook? Hazmelo saber tus pensamientos abajo! Bum. Ingredientes que utilicé: claras de huevo y 1 huevo, yogur griego en lugar de crema agria, aguacate, aceitunas, tomates cherry, cilantro y una pizca de queso cheddar. Lo disfruté con chips de tortilla de maíz azul. Puedes personalizar este plato para cumplir tu propio estilo y dieta; sin embargo mantenlo sano! Feliz viernes a todos - estoy publicando el vídeo de YouTube para la receta de la pizza primavera en breve...

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Date: 06:05 04.04.2014
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Boom! #Protein #Pizza with over 70g protein using my secret sauce! So experimenting in the kitchen paid off today and I was able to make this delicious, creamy hi-protein, lo-carb springtime pizza. I'm finalizing the YouTube tonight and posting tomorrow afternoon! Perfect game food for the #FinalFour this weekend! (traducción abajo) Boom! Pizza proteína con más de 70g de proteína! Experimentando en la cocina me da éxito hoy - tuve la oportunidad de preparar pizza primavera rico y cremoso que tiene mucha proteína y es bajo en carbos. Estoy finalizando el video para YouTube esta noche y mañana por la tarde publicaré acá! Avisa a tus amigos para que sepan de la receta - perfecto para mirar los deportivos en la tele este fin de semana.

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Date: 21:05 04.02.2014
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Avocado-fudge panini for your #HumpDay (mid-week) sweet tooth fix. Enjoy with a @labradanutrition ISO Lean Pro protein shake mixed with almond milk. If you missed my dark chocolate avocado fudge #recipe go to YouTube.com/FitMenCook for the video. And while you're there, subscribe so you don't miss out! Ok, it's back to the kitchen to incubate more recipes! Good day! Boom. (traduccion abajo) Panini de aguacate de dulce de azúcar para reducir tus antojos dulces por la mitad de semana. Disfruta con un batido de proteina @labradanutrition ISO Lean Pro mezclado con leche de almendras. Si te perdiste mi receta para hacer dulce de azúcar hecho con aguacate, echa vistazo a YouTube.com/FitMenCook para el vídeo rapido. Y mientras estás allí, suscribe para que no te pierdas mas contenido! Ok, es la hora de volver a la cocina para incubar más recetas! Buen dia! Bum.

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Date: 04:02 04.02.2014
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#Dinner: homemade pesto sauce with zucchini linguine, tomatoes and shrimp. Pesto sauce is easy to make and customize for you to use throughout the week. Use wisely - it's delicious so you can get carried away if you are not careful. Boom. (traduccion abajo) Ingredients for 6 - 8 one tbsp servings: 1.5 cups basil leaves, 1 cup spinach, 1/4 cup walnuts, 1/3 cup extra virgin olive oil, 1/8 cup parmesan, 1 garlic clove, juice from 1 lemon, sea salt. CHALLENGE: Use your creativity and find ways to enjoy your pesto in a healthy way! I used a Julienne shredder (spiralizer) to make raw zucchini linguine and added tomatoes & shrimp. Approx macros for 1 of 8 servings: 110 calories, 1g protein,

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Date: 20:01 04.01.2014
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Chicken wrapped asparagus for the win! #Lunch: sweet & spicy teriyaki chicken wrapped asparagus with brown rice, cilantro and a clementine. I decided to "remix" my original BBQ recipe and make this version for eHow.com to show them how eating healthy is easy, delicious and affordable! Click the link in my profile for the free FULL recipe and calories, then share it so we can let eHow.com know how important healthy eating is to all of us! As always, I appreciate y'all supporting and pushing me out to try new things! Boom. (traduccion abajo) Espárragos envueltos en pollo! #Almuerzo: Espárragos envueltos en pollo sazonado con salsa teriyaki dulce y picante con arroz integral, tomates cherry, cilantro y una clementina. Decidí "re-hacer" mi receta original de barbacoa y preparar esta versión para eHow.com para mostrarles cómo comer sano es fácil, delicioso y asequible! Haz clic en el enlace en mi perfil para la receta completa, compartela para que podamos dejar saber a eHow.com la importancia de comer sano! **Lamentablemente, en este momento, no ofrece la receta en espanol. Si quieres la receta en espanol, por favor, haz clic el enlace y deja un comentario pidiendo las (mis) recetas en espanol. Gracias!** Bum.

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Date: 05:16 04.01.2014
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Healthy eating on a budget >> delicious Tuna casserole! An easy meal to prep for the week AND great to make for a growing fit family. If you're a college student - add this protein packed meal to your list! Tag someone who needs to eat healthy on a budget! Boom. (traduccion abajo) Ingredients for 2 - 4 servings: 12oz (albacore) tuna in water, 7oz greek yogurt, 1 1/3 cup cooked brown rice, 1/2 cup chopped mushrooms, 1/2 cup onions, 1 oz goat cheese, 1/2 cup chopped carrots, minced garlic, 2 tbsp bread crumbs, pinch of parmesan (optional). Bake for 25 min at 405F. After baking, freeze portions that you intend to eat throughout the week. Approx macros for 1 of 4 servings: 260 calories, 28g protein, 26g carbs, 5g fat Comer saludable con un presupuesto >> cacerola de atún! Una comida sencilla de preparar para la semana y es buenaza para hacer para toda la familia que sigue la #VidaSana. Si eres un estudiante universitario - añadir este plato lleno de proteína a tu lista! Etiqueta a alguien que necesita comer sano en un presupuesto! Bum. Ingredientes para 2-4 personas: 12oz dede atún (albacora) en agua, 7oz de yogur griego, 1 1/3 taza de arroz integral cocido, 1/2 taza de champiñones picados, 1/2 taza de cebolla, 1 oz de queso de cabra, 1/2 taza de zanahorias picadas, el ajo picado, 2 cda del pan rallado, una pizca de parmesano (opcional). Hornear durante 25 minutos a 405F. Después de cocer, congelar unas partes que vas a comer para que se preserve durante toda la semana. macros aprox para 1 de 4 porciones: 260 calorías, 28g de proteínas, 26g de carbohidratos, 5g de grasas

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Date: 18:03 03.31.2014
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#Vegan #breakfast bowl to start the day! This bowl is loaded with natural sugars, protein and healthy fats to give you energy for the day. And yes, you may eat a side of egg whites (or other protein source) if you need/want to boost the amount of protein content. But do not be fooled - you'll be surprised at how "pumped" you will feel after eating this, especially after a nice morning workout. Boom. (traduccion abajo) Ingredients: 2/3 cup cooked quinoa, 1 tbsp dried cranberries, 1/8 cup blueberries, 1 tbsp walnuts, 1 tbsp pepitas, 1 tbsp almonds, splash of almond milk for moisture, 1 tsp @organicburst maca powder for energy. Approx macros: 328 calories, 11g protein, 43g carbs, 16g fat. Remember you can always adjust portions to complement your fitness goals Tazón #vegana para el #desayuno para iniciar el día! Este plato se ha cargado con azúcares naturales, proteínas y grasas saludables para darte energía para el día. Y sí, puedes comer una porcion de las claras de huevo (u otra fuente de proteína) si necesitas/quieres aumentar la cantidad de contenido de proteínas. Pero no dejes engañar - te sorprenderás de como te sentirás después de comer esto, especialmente después de una buena sesión de entrenamiento por la mañana. Bum. Ingredientes: 2/3 taza de quinua cocida, 1 cucharada de arándanos secos, 1/8 taza de arándanos, 1 cucharada de nueces, 1 cucharada de pepitas, 1 cucharada de almendras, poco de leche de almendras para la humedad, 1 cucharadita de polvo de maca de @organicburst para la energía. Macros aprox: 328 calorías, 11g de proteínas, 43g de carbohidratos, 16g de grasas. Recuerde que siempre puedes ajustar porciones para complementar tus objetivos.

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Date: 04:06 03.31.2014
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#SundayFunday AND a quick #postworkout meal: grilled swordfish, jasmine, cilantro & lime rice, raw cabbage salad with tamarind dressing, fresh cucumber slices. Ah it feels fantastic to be back in nice weather but DC was fun! Ok, now off to meal prep and plan some video recipes for the week! What are you eating today? Boom. (traduccion abajo) #Domingo Y una comida después del entrenamiento: el pez espada a la parrilla, arroz jazmín mezclado con cilantro y lima, ensalada de repollo crudo con salsa de tamarindo, rodajas de pepino fresco. Ah se siente fantástico regresar a buen clima en Dallas, pero pasando tiempo en DC fue muy divertido! Ok, ahora voy a preparar comidas para la semana y planificar algunas recetas de vídeo para la semana! ¿Qué estás comiendo hoy en día? Bum.

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Date: 08:05 03.28.2014
Author: fitmencook
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#Snack: I'm writing this note while on a plane to Washington, DC and had to share this. Before boarding I was in line at Starbucks. In front of me was a mother and her son. He was whining about wanting some cake. She said no because he apparently already had sweets today. This little boy had a tantrum worthy of an Oscar. He screamed and whined until his mother finally sighed and said, "Ok fine." (traduccion abajo) Initially I thought "what a lucky kid" because my parents would've promptly beat my...well, you know. But I couldn't judge her because sadly she's just not tired enough to change that behavior. Then I asked myself, "what behavior or habit am I tolerating that is not helping me move forward?" You'll never be able to lose the weight, win the race, start the company or have peace in a relationship by tolerating mediocrity. In what ways are you like the mother? Be tired enough to make a change. Otherwise, you'll wake up 10 years later with a bratty, spoiled and fully-matured problem...and no progress. Be blessed. #Merienda: Estoy escribiendo esta nota mientras que estoy en un avión a Washington, DC pero tenia que compartir esto. Antes de embarcar que estaba en la fila en Starbucks. Delante de mí había una madre y su hijo . Él quejaba porque quiso un pedazo de pastel . Ella dijo que no porque ya él habia tenido unos dulces hoy. Este niño tuvo una gran rabieta. Él gritó y gimió hasta que su madre finalmente dijo: "Ok bien." Al principio pensé "él es un chico con mucha suerte" porque mis padres no habrían tolerado eso... tu sabes. Pero yo no la podía juzgarla porque lamentablemente todavia ella no se cansa de este comportamiento. Y me pregunté: "¿qué comportamiento o hábito estoy tolerando que no me ayuda en a mover hacia adelante o alcanzar metas?" Nunca podras de bajar de peso, ganar la carrera, iniciar la empresa o tener paz en una relación si toleras la mediocridad. ¿De qué manera te pareces a la madre? Tienes que cansar de lo mismo para hacer un cambio. De lo contrario, te despiertas en10 años con un problema malcriado, consentido y compleamente madurado... y peor, no progreso. Sean bendecidos.

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Date: 02:05 03.28.2014
Author: fitmencook
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Boom! Sweet & spicy sticky fingers now on YouTube.com/FitMenCook. Quick dish for those who have cravings for Chinese food like me! And...of course a hi-protein dish you can make for weekly meal prep, family dinners and game-watching parties. Click the link in my profile or go to YouTube.com/FitMenCook for the ingredients, macros and quick recipe. As always, I appreciate your continued support! Take 3 minutes to watch and lemme know what you think! Bum! Deditos de pollo en salsa picante y dulce. Un plato perfecto para aquellos que tienen antojos de comida china como yo! Y... por supuesto, es un plato con mucha proteína que puedes hacer para la preparación de comida semanal, para las cenas familiares y fiestas. Haz clic el enlace en mi perfil para ver el video o echa vistazo a YouTube.com/FitMenCook para los ingredients y pasos. Macros aprox para 1 of 4 porciones: 254 calorias, 27g proteinas, 23g carbos, 6g grasas

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Date: 21:10 03.26.2014
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Since it's cold and rainy in #Dallas, I thought I'd make some brown rice noodle pho soup LOADED with tons of lean chicken breast for #lunch. Double-tap if you love #pho as much as I do. Lol I added bean sprouts, peppers, red onions, cilantro and of course, lime. Good energy ahead of #legday! Boom. (traduccion abajo) Ya que hace frío y hace lluvia en #Dallas, preparé una sopa pho de fideos de arroz integral cargado con un monton de pechuga de pollo magra para #almuerzo. Doble cliq si te gusta #pho tanto como yo. Jaja Añadí los brotes de soja, pimientos, cebolla roja, cilantro y, por supuesto, la limon verde. Buena fuente de energía de protein y carbos para entrenamiento de piernas hoy! Bum.

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Date: 04:10 03.26.2014
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Creamy brown rice risotto with asparagus & mushrooms with spicy grilled chicken strips! Perfect for weekly #mealprep for #lunch, or a nice side dish for your family meal. Just don't eat it all in one sitting - unless you're a #hardgainer! Boom. (traduccion abajo) Ingredients for 2 - 5 servings: 1 cup short-grain brown rice (uncooked), 1/2 cup diced raw asparagus, 1/2 cup diced mushrooms, 1/3 cup diced onions, 1 tbsp coconut oil, 1/2 cup goat cheese, 2 cups low sodium chicken stock, 1 cup water, garlic, salt & pepper to taste. #Vegetarians substitute with veggie broth and add in veggies like zucchini to make it heartier. Approx macros for 1 of 4 servings: 293 calories, 11g protein, 41g carbs, 11g fat Risotto cremoso de arroz integral con espárragos y champinones con pechuga de pollo picante a la parrilla! Perfecto para prep de comidas para la semana para #almuerzo, o un buen plato de acompañamiento para una comida para la familia. Solamente no comer todo de una sola vez - a menos que tienes problemas en ganar peso! Bum. Ingredientes para 2-5 porciones: 1 taza de arroz integral de grano corto (sin cocinar), 1/2 taza de espárragos crudos cortados en cubitos, 1/2 taza de champiñones cortados en cubitos, 1/3 taza de cebolla picada, 1 cda de aceite de coco, 1/2 taza de cabra queso, 1.5 tazas de caldo de pollo bajo de sodio, 1 taza de agua, ajo, sal y pimienta al gusto. Los #vegetarianos pueden sustituir con el caldo de verduras y agregar en verduras como el calabacín para que sea más abundante. Macros Aprox para1 de 4 porciones: 293 calorías, 11g de proteínas, 41g de carbohidratos, 11g de grasas

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Date: 05:08 03.25.2014
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#Dinner: crispy baked tilapia with a nice garden salad! Hands down, one the tastiest ways to eat baked tilapia with or without the flakes. Boom. (traduccion abajo) Ingredients: 12oz-16oz tilapia, 1/4 cup greek yogurt, 1.25 cups #amaranth cereal flakes (or wheat flakes), Mrs. Dash onion & herb seasoning, paprika, cumin, sea salt & pepper, onions. Bake for 15 min at 375F. Approx macros for one 6oz tilapia fillet: 259 calories, 37g protein, 17g carbs, 5g fat #Cena: tilapia crujiente al horno con una buena ensalada! Te lo juro, uno de los más sabrosos maneras para comer tilapia al horno con o sin el cereal. Bum. Ingredientes: 12oz-16oz de tilapia, 1/4 taza de yogur griego, 1.25 tazas de copos de cereal de amaranto (o copos de trigo), condimento Mrs. Dash sabor cebolla y hierbas, pimentón, comino, sal y pimienta del mar, cebollas. Hornear durante 15 minutos a 375F. Macros aprox para 1 filete de tilapia de 6oz: 259 calorías, 37g de proteínas, 17g de carbohidratos, 5g de grasa

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Date: 21:04 03.24.2014
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Happy Monday, all! I am keeping it light for #lunch today with a shrimp "ceviche" stack salad complete with blue corn tortilla chips. No dressing needed. Ingredients: micro-greens, shrimp, mango, pico de gallo, a avocado pieces. Shrimp packs quite a punch in protein. 3oz has about 20g protein with almost no saturated fat. While many may be concerned about cholesterol in shrimp, it is fine to enjoy in moderation... ESPECIALLY when it's in ceviche. Can I get an amen? Boom. (traduccion abajo) Feliz lunes, a todos! Estoy almorzando una ensalada del estilo "ceviche" con camarones, completa con chips de tortilla de maíz azul. No necesitas aderezo. Ingredientes: micro-verdes, camarones, mango, pico de gallo, a los pedazos de aguacate. Camarones tiene una gran cantidad de proteínas. 3oz tiene casi 20g de proteína con casi nada de grasa saturada. Mientras que muchos pueden estar preocupados por el nivel de colesterol en el camarón, está bien para disfrutar con moderación... especialmente cuando está servido en ceviche. ¿Tengo razon, no? Bum.

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